【令和6年産】特別栽培米 雪若丸(山形県･置賜産)

●お米の特徴

米どころ山形の新しい品種【雪若丸】は、しっかりとした粒感で適度な粘りの噛みごたえのある食感が特徴。

また炊き上がりの白さ・ツヤに優れており、外観が雪のように美しいことから名称が決められたほど。

栽培された置賜地区は四方を2000ｍ級の山々に囲まれ、豪雪地帯のミネラル豊富な雪解け水と、昼夜の寒暖差が大きい盆地型の気候でじっくりと美味しいお米に育ちます。
米どころ山形においてひときわ米づくりに適した土地柄で農薬・化学肥料を通常の半分以下に抑えた特別栽培米【雪若丸】をご用意しました。

●分づき米とは

玄米のヌカ層や胚芽部分を残した精米方法で、ビタミンやミネラル、食物繊維などを残しながら玄米よりも食べやすく胃腸の負担が少ないお米です

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